«Տրդելնիկ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Տող 10.
| հնարավոր բաղադրամասեր = խմոր, շաքարավազ, ընկույզ
}}
'''Տրդելնիկ''' ({{Lang-cs|Trdelník}}, նաև՝ '''տրդլո''' կամ '''տրոզկոլ'''), շշաձև թխվածքի տեսակ:
== Ծագում ==
21-րդ դարում այն հատնի է դարձել Չեխիայի Հանրապետություն և Սլովակիա այցելող տուրիստների շրջանում:
Տող 19.
== Զբոսաշրջությունը Պրահայում ==
Չնայած տրդելնիկը հաճախ ներկայացվում է որպես «չեխական ազգային թխվածք» կամ «հին բոհեմյան խմորեղեն», իսկ 20-րդ դարի գրականության մեջ կարող ենք հանդիպել ''český trdelník'' (չեխական տրդելնիկ) եզրույթը<ref>{{cite book |title=Zvon: týdenník beletristický a literární |date=1930 |page=153 |url=https://books.google.com/books?id=qVdXAAAAMAAJ&q=%C4%8Desk%C3%BD+trdeln%C3%ADk&dq=%C4%8Desk%C3%BD+trdeln%C3%ADk&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi3rcOZxNnjAhWC-6QKHWKDDQYQ6AEIKTAA}}</ref>, տրդելնիկը գրականության մեջ ամենաշատը նշվում է որպես սլովակական կամ մորավիական ուտեստ, բայց ոչ բոհեմյան, և Պրահայում այս աղանդերի լայն տարածումն սկսել է միայն վերջերս: Չեխ կինեմատոգրաֆիստ և լրագրող [[Յանեկ Ռուբեշ]]ը պնդում է, որ տրդելնիկը պատրաստվում է միայն զբոսաշրջիկների համար և եթե այդպես նայենք՝ [[համբուրգեր]]ը Չեխիայում ավելի ազգային է<ref>{{Cite web|url=https://www.youtube.com/watch?v=xV3drh4rlr8|title=5 TRUE FACTS ABOUT TRDELNÍK (Honest Guide)|date=2018-10-12|website=youtube.com}}</ref>:
== Սկալիցիական տրդելնիկ ==
[[File:Trdelnik.ogv|right|thumb|250px|Տրդելնիկի թխման գործընթացը]]
Տրդելնիկի պատրաստման գործընթացն ունի մեծ ավանդույթ [[Սլովակիա]]յի [[Սկալիցա]] քաղաքում (քաղաքն ունի սահման Չեխիայի Հանրապետության հետ):
«Skalický trdelník» քաղաքացիական ասոցիացիան ստեղծվել է 2004 թվականին և նպատակ է հետապնդում պահպանել տրդելնիկի՝ սկզբից ևեթ կրակի վրա պատրաստվելու գործընթացը:
|