«Մարգարին»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
չ հայերեն անվանում |
No edit summary |
||
Տող 1.
{{Տեղեկաքարտ ուտեստ}}
[[Պատկեր:Margarine BMK.jpg|265px|մինի|Գերմանական արտադրության մարգարին]]
'''Մարգարին''' ([[Ֆրանսերեն|ֆրանս]].՝ ''margarine''), սննդանյութ, ձեթերի ու [[կենդանական յուղ|կենդանական ճարպերի]], [[կաթ]]ի, համեմունքների և այլ նյութերի խառնուրդ։ Սննդարարությամբ, համով, քիմիական բաղադրությամբ և ֆիզիկական հատկություններով նման է [[կարագ]]ին։ Մարգարինն օրգանիզմում յուրացվում է 94-97,
Տարբերում են՝
Տող 10 ⟶ 11՝
''Խոհարարական'' մարգարինը բուսական ձեթերի և կենդանական ճարպերի խառնուրդ է, օգտագործվում է սննդարդյունաբերության մեջ և խոհարարական գործում։ ''Փոշենման'' մարգարինն օգտագործվում է խտացված սննդի պատրաստման համար։
Արևմտյան Եվրոպայում մարգարինի արտադրությունն սկսվել է 1869-ին, նախկին ԽՍՀՄ-ում՝ 1927
== Տես նաև ==
* [[Սպրեդ (սննդատեսակ)|Սպրեդ]]
== Ծանոթագրություններ ==
{{ծանցանկ}}
{{Արտաքին հղումներ}}
{{ՀՍՀ|հատոր=7|էջ=301}}
|