«Հաց»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
չ 46.70.237.73 (քննարկում) մասնակցի խմբագրումները հետ են շրջվել Մելիքյան Համեստ մասնակցի վերջին տարբերակին։ Պիտակներ՝ Հետշրջում SWViewer [1.2] |
|||
Տող 10.
== Պատմություն ==
[[Պատկեր:7-alimenti, pane, Taccuino Sanitatis, Casanatense 4182.jpg|thumb|Bread shop, ''[[Tacuinum Sanitatis]]'' from Northern Italy, beginning of the 15th century]]
Ենթադրվում է, որ Եգիպտոսում հայտնաբերված խմորիչ խմորից ցորենի հացի աճը տեղական բարենպաստ պայմանների պատճառով էր, և այդպիսի հաց պատրաստելու համար անհրաժեշտ էր ցորեն երկու նոր հատկություններով։ Եգիպտոսի վաղ դինաստիկ ժամանակաշրջանում կատարված առաջին բարելավումը այն էր, որ հայտնաբերվել է ցորենը, որը կարող էր կալսել առանց նախնական չորացման։ Գլութեն (սպիտակուց) շատ պարունակող ցորենի հայտնագործությունը երկրորդ էր, դա օգնեց հացի խմորիչի առաջացմանը։
| |||