«Ոլոռ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
No edit summary |
չNo edit summary |
||
Տող 1.
[[Պատկեր:Peas in pods - Studio.jpg|thumb|240px|Երկայնակի կտրվածքը]]
'''Ոլոռը''' (''Pisum sativum'') Ընդավորների ընտանիքին (Leguminosae) պատկանող խոտանման բույս է: Սննդի մեջ օգտագործվում են ինչպես ոլոռի հատիկները, այնպես էլ
Համեմատած այլ բանջարային մշակաբույսերի հետ` ոլոռը [[Սպիտակուց|սպիտակուցային նյութերով]] ամենահարուստն է և սննդարժեքի տեսակետից գրավում է առաջին տեղերից մեկը: Տարբեր տեսակներ բնակլիմայական տարբեր պայմաններում տարբեր քիմիական կազմ են ունենում, սակայն ոլոռի չոր նյութի մեջ սպիտակուցային նյութերը միջին հաշվով կազմում են մոտ 22-32%, [[շաքար]]ները` 16-27%, [[օսլա]]ն` 10-31%, [[ճարպ]]երը` 1,6-2%, թաղանթանյութը` 2-6%: Կալորիականությամբ ոլոռը 1,5-2 անգամ ավելի բարձր է, քան մյուս բանջարեղենները: Ոլոռը հարուստ է նաև [[Վիտամին A|A]], [[Վիտամին B|B]] և [[Վիտամին C|C]] վիտամիններով:
Տող 10.
* [http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=PISA6 USDA-ի (ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի) պրոֆիլ]
[[Կատեգորիա:Բույսեր]]
[[Կատեգորիա:Ընդավորներ]]
[[am:ኣተር]]
|