«Մրգօղի»–ի խմբագրումների տարբերություն

[[Պատկեր:Nalewka porzeczkowa.jpg|thumb|right|192px|<center> Տնական մրգօղի]]

 

 

Կախված պատրաստման եղանակից՝ մրգօղու հասունացման ժամկետը կազմում է մեկ ամսից մինչև կես տարի: Տարբերակում են ուշահաս, միջինահաս և արագահաս մրգօղիներ<ref name=sochi_nalivki>{{cite web|title=Наливки|url=http://sochi.org.ru/Napitki/index63.htm|publisher=Sochi.Org.Ru|accessdate=12.01.2010|archiveurl=https://www.webcitation.org/65ITRCvKJ?url=http://sochi.org.ru/Napitki/index63.htm|archivedate=2012-02-08|deadlink=no}}</ref>:

Ուշահաս մրգօղիներ պատրաստելիս հիմնականում, բայց ոչ միշտ, օգտագործում են երկար պահպանման ժամկետ ունեցող միրգ, մասնավորապես՝ հունդավորներ և որոշ կորիզավորներ: Օրինակ՝ [[խնձոր]], [[տանձ]], [[արոսենի|արոս]], [[սերկևիլ]] և այլն: Ուշահաս մրգօղի պատրաստելու համար օգտագործվում է [[կոկռոշենի|կոկռոշ]]<ref name=sochi_nalivki/>, որն ունի պահպանման սահմանափակ ժամկետ (10-15 օր՝ 0&nbsp;°C<ref name=bib_urozhay>{{cite web|title=Хранение урожая|url=http://bibliotekar.ru/spravochnik-26/42.htm|publisher=Библиотекарь.Ру|accessdate=12.01.2010|archiveurl=https://www.webcitation.org/65ITSisM7?url=http://bibliotekar.ru/spravochnik-26/42.htm|archivedate=2012-02-08|deadlink=no}}</ref>): Ուշահաս մրգօղիները հասունանում են 3-6 ամսվա ընթացքում<ref name=sochi_nalivki/>:

 

 

Պահպանման կարճ ժամկետ ունեցող հատապտուղները (մոտավորապես 3-5 օր՝ 0 °C ջերմաստիճանի պայմաններում), ինչպես օրինակ՝ [[ազնվամորի]]ն և իծամորին<ref name=bib_urozhay/>, օգտագործվում են արագահաս մրգօղիների պատրաստման համար, որոնք հասունանում են մեկ ամսվա ընթացքում<ref name=sochi_nalivki/>:

 

 

== Ծանոթագրություններ ==