Հյուրանոց են գալիս մեծահարուստ դեդը Բրետինյին և նրա ավագ ընկեր Գիյո Մորֆոնտեյնը: Նրանք ցանկանում են ճաշել դերասանուհիներ ՊուսսետտայիՊուսետի, ԺավոտտայիԺավոտի և ՌոզետտայիՌոզետի հետ: Այցելուները պայմանավորվում են հյուրանոցի տիրոջ հետ, որ ճաշը տրվի բարձր մակարդակով: Հյուրանոցի տերը նրանց հրավիրում է ներս: Գալիս է Լեսկոն, նա սպասում է ԱռասսայիցԱռասից եկող կառքին, որով գալու է իր քույրը: Կառքի ժամանելուն պես Լեսկոն արագ ամբոխի միջից գտնում է զարմուհուն՝ Մանոնին: ՆաՄանոնը մի փոքր վախեցած է. սա նրա առաջին ինքնուրույն ճանապարհորդությունն է, նա գնացել է տանից, որպեսզի ծնողների պահանջով ընդունվի մենաստան ('''արիաԱրիա {{lang-fr|Je suis toujours tout étourdie»}} («Ինձ մոտ միշտ գլխապտույտ է»''')): Լեսկոն գնում է որպեսզի վերցնի քրոջ ճամպրուկները: Հյուրանոցից դուրս է գալիս Գիյոն: Նա ապշում է Մանոնի գեղեցկությունից և անմեղությունից: Գիյոն առաջարկում է Մանոնին մենաստան գնալու փոխարեն իր հետ գնալ Փարիզ: Նրա համոզումները ընդհատվում են դեդեy Բրետինյիի և դերասանուհիների հայտնվելով, որոնք նկատում են Գիյոին: Լեսկոն վերադառնում է: Նա փորձում է սովորեցնել Մանոնին, թե ինչպես պետք է իրեն դրսևորի ազնվական ծագում ունեցող աղջիկը, որպեսզի վայր չգցի իր պատիվը ('''Լեսկոյի արիան''''''«{{lang-fr|Regardez-moi bien dans les yeux»}} («Նայիր իմ աչքերին»''')): Ինքը անձամբ առանձնապես հետաքրքրված չէրչէ այդ բարքերով և Մանոնին դարձյալ թողնում է միայնակ, որպեսզի գնա ընկերների հետ խմելուխաղաթուղթ խաղալու: Մանոնի հանգստությունն ու անմեղությունը խառնվում են Գիյոի խաղերովառաջարկից և մնալով մենակ նա սկսում է երազել, թե ինչպիսին կլիներ նրա կյանքը , եթե նա չգնար մենաստան ('''արիաԱրիա «{{lang-fr|Voyons, Manon»}} («Տե'ս, Մանոն»''')): Հյուրանոցի մոտ է հայտնվում մի երիտասարդ: Դա շեվալյե դեդը Գրիեն է, որը ուսումն ավարտելուց հետո վերադառնում է տուն՝ հոր մոտ: Երիտասարդների անսպասելի հանդիպումը նրանց մոտ հանգեցնում է առաջին հայացքից սիրո ծնունդիծննդի: Մանոնը հրաժարվում է մենաստան գնալուգնալուց, իսկ դեդը Գրիեն՝ հոր մոտ գնալու մտքից: Նրանք որոշում են միասին գնալ Փարիզ ('''դուետԴուետ {{lang-fr|«Nous vivrons à Paris»}} «Մենք կապրենք Փարիզում»'''): Եվ խլելովԶբաղեցնելով Գիյոի պատվիրած կառքը` սիրահար զույգերըզույգը փախչում ենէ: Հյուրանոցից դուրս են գալիս Լեսկոն, Գիյոն, դեդը Բրետինյին և դերասանուհիները: Գիյոն սկսում է փնտրել Մանոնին և իր պատվիրած կառքը: Չգտնելով ՝Չգտնելով՝ նա գլխի է ընկնում, թե ինչ է կատարվել, և ինքն իրեն երդվում է վրեժխնդիր լինել անհնազանդ Մանոնից:
=== Գործողություն 2-րդ. Դը Գրիեի Փարիզյան բնակարանը ===
