«Շիլա»–ի խմբագրումների տարբերություն

{{Տեղեկաքարտ ուտեստ}}

[[Պատկեր:Kasza gryczana.jpg|thumb|250px|[[Հնդկացորենի շիլա]]]]

 

Շիլան շատ է տարածված [[ռուսական խոհանոց]]ում, բազմաթիվ երկրներում [[նախաճաշ]]ի ավանդական ուտելիքն է: Ավանդաբար շիլան պատրաստում են [[կավե]] կամ թուջե թաղարներում՝ ռուսական վառարանում, այժմ նաև կաթսաներում՝ խոհանոցային ջեռոցների վրա եփելով, կամ հատուկ ափսեի մեջ՝ միկրոալիքային վառարանի մեջ դնելով:

Շիլան նաև հանդիսանում է մանկական [[Սնունդ|սննդի]] անքակտելի մասը:

 

 

== Շիլայի տեսակներ ==

* Սիսեռի շիլա. լիովին եփված [[սիսեռ]]ից պատրաստված շիլա,

* [[Սպիտակաձավար|Սպիտակաձավարի շիլա]]. [[սպիտակաձավար]]ից պատրաստված շիլա,

* Վարսակաձավարի շիլա. վարսակաձավարից կամ վարսակի փաթիլներից պատրաստված շիլա, բավականին տարածված է [[Մեծ Բրիտանիա]]յում,

** Դեժեն. վարսակաձավարի ալյուրով պատրաստված շիլա,

** Գարու շիլա. գարեձավարի շիլա՝ պատրաստված մանր աղացված գարեձավարից (գարուց)՝ պատրաստված առանց նախապես հղկելու և թեփազատելու, այդ իսկ պատճառով մեծ քանակությամբ թեփ ունի,

* Ցորենի շիլա. [[ցորեն]]ից պատրաստված շիլա,

* Կորեկաձավարի շիլա. կորեկաձավարից պատրաստված շիլա,

* Վարսակալյուրով պատրաստված շիլաներ:

Եգիպտացորենի ալյուրից պատրաստվում են այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են [[մամալիգա]]ն և [[Պոլենտա (ուտեստ)|պոլենտա]]ն

* [http://www.gotovim.ru/library/veget/kasha.shtml Որտեղ շիլան, այնտեղ էլ մերոնք]