«Կոմպոտ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
Տող 24.
== Պատրաստման եղանակները ==
Գոյություն ունեն կոմպոտների պատրաստման շատ եղանակներ։
Խմիչքն օգտագործելուց առաջ զովացնում են։
*Կոմպոտների պատրաստման ամենատարածված եղանակը շաքարի օշարակում մրգերի ջերմային մշակումն է, որի խտությունը պայմանավորված է մրգի կամ հատապտղի քաղցրության աստիճանից, օշարակի մեջ կարող է ավելացվել մեղր, կարմիր գինի, ցիտրուսակեղև կամ համեմունքներ՝ դարչին, մեխակ, վանիլ։ Պատրաստման ժամանակը կախված է եփվող մրգի կամ հատապտղի տեսակից, սակայն բժիշկ-սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս երկար ժամանակ եփել մրգերը, որպեսզի առավելագույնս պահպանվեն նրանց մեջ եղած վիտամինները։ Խմելուց առաջ խմիչքը զովացնում են։
|