«Վիտամին B2»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
No edit summary |
|||
Տող 1.
[[Վիտամին B2|B<sub>2</sub>]]ը (ռիբոֆլավին) անհրաժեշտ է օրգանիզմում սպիտակուցների և ածխաջրերի նորմալ փոխանակման համար:▼
[[Պատկեր: Riboflavin.svg|right|thumb|Ռիբոֆլավին]]
'''Рибофлави́н''' ('''лактофлавин''', '''витамин B<sub>2</sub>''') — один из наиболее важных водорастворимых [[витамин]]ов, [[кофермент]] многих биохимических процессов.
==Ընդհանուր տեղեկություններ==
▲[[Վիտամին B2|B<sub>2</sub>]]ը (ռիբոֆլավին) անհրաժեշտ է օրգանիզմում սպիտակուցների և ածխաջրերի նորմալ փոխանակման համար:
[[Վիտամին B2|B<sub>2</sub>]]ը օժանդակում է օրգանիզմի կանոնավոր աճին և վերքերի ապաքինմանը:
[[Վիտամին]]ի անբավարարության դեպքում նկատվում է շրթունքների վրա ճաքեր, շրթունքների անկյուններում խոցեր և խոր ճաքեր մատերի վրա: Վերքերի ապաքինումը դանդաղում է:
[[Վիտամին B2|B<sub>2</sub>]]ի ամենամեծ քանակություն պարունակում են [[դրոժ]]երը, [[լյարդ]]ը, ինչպես նաև [[կաթ]]ը և [[կաթնամթերք]]ները: Վիտամինը կայուն է տաքացնելու նկատմամբ, բայց լույսից հեշտ քայքայվում է:
== Ֆիզիկական հատկություններ ==
Рибофлавин представляет собой жёлто-оранжевого цвета игольчатые кристаллы, собранные в друзы, горького вкуса. Рибофлавин является производным гетероциклического соединения [[изоаллоксазин]]а, связанного с многоатомным спиртом [[рибит]]ом.
Плохо [[растворимость|растворим]] в воде (0,12 мг/мл при 27,5 °C) и [[этанол]]е, не растворим в [[ацетон]]е, [[диэтиловый эфир|диэтиловом эфире]], [[хлороформ]]е, [[бензол]]е.
Рибофлавин стабилен в кислой и быстро разрушается в щелочной среде.
== Քիմիական հատկություններ ==
Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека. Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных [[флавинмононуклеотид]]а (''FMN'') и [[флавинадениндинуклеотид]]а (''FAD'') в состав большого числа важнейших оксилительно-восстановительных [[фермент]]ов в качестве [[кофермент]]ов.
Флавиновые ферменты принимают участие в окислении [[жирные кислоты|жирных]], [[янтарная кислота|янтарной]] и других кислот; инактивируют и окисляют высокотоксичные [[альдегид]]ы, расщепляют в организме чужеродные D-изомеры [[аминокислоты|аминокислот]], образующиеся в результате жизнедеятельности [[бактерии|бактерий]]; участвуют в [[синтез]]е коферментных форм [[витамин B6|витамина B<sub>6</sub>]] и [[фолацин]]а; поддерживают в восстановленном состоянии [[глутатион]] и [[гемоглобин]].
В ферментах коферменты функционируют как промежуточные переносчики [[электрон]]ов и [[протон]]ов, отщепляемых от окисляемого [[Субстрат (биохимия)|субстрата]].
== Ռիբոֆլավինի անբավարարություն մարդու օրգանիզմում ==
{{Нет ссылок в разделе|дата=12 мая 2011}}
Витамин B<sub>2</sub> необходим для образования [[Эритроциты|эритроцитов]], [[антитела|антител]], для регуляции [[Рост человека|роста]] и репродуктивных функций в организме. Он также необходим для здоровой [[кожа|кожи]], [[ногти|ногтей]], роста [[волосы|волос]] и в целом для здоровья всего организма, включая функцию [[щитовидная железа|щитовидной железы]].
Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочки [[Губы|губ]] с вертикальными трещинами и слущиванием [[Эпителий|эпителия]] ([[хейлоз]]), изъязвления в углах рта (ангулярный [[стоматит]]), отёк и покраснение [[язык]]а ([[глоссит]]), себорейный [[дерматит]] на носогубной складке, крыльях [[нос]]а, [[ухо|ушах]], [[веко|веках]]. Часто развиваются также изменения со стороны органов зрения: [[светобоязнь]], васкуляризация роговой оболочки, [[конъюнктивит]], [[кератит]] и в некоторых случаях — [[катаракта]]. В ряде случаев при [[авитаминоз]]е имеют место [[анемия]] и нервные расстройства, проявляющиеся в [[Мышцы|мышечной]] слабости, жгучих [[боль|болях]] в [[нога]]х и др.
Основные причины недостатка рибофлавина у человека — недостаточное потребление продуктов содержащих этот витамин; неправильное хранение и приготовление продуктов содержащих данный витамин, вследствие чего содержание витамина резко уменьшается; хронические заболевания [[Желудочно-кишечный тракт|желудочно-кишечного тракта]], приём медикаментов, являющихся [[Антагонист (химия)|антагонистами]] рибофлавина.
{| class=standard border=1 cellpadding="2" cellspacing="0"
!width=200|Продукт питания
!width=200|Содержание рибофлавина,<br /> мг/100 г продукта:
|-
|[[печень]] и [[Почка (анатомия)|почки]]
|2,80-4,66
|-
|[[дрожжи]]
|2,07-4,0
|-
|[[яйцо (еда)|яйца]]
|0,30-0,80
[[Կատեգորիա:Դեղանյութեր այբուբենով]]
| |||