«Մասնակից:Սարիբեկյան Նունե/Սևագրություն 2»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
Ջնջվում է էջի ամբողջ պարունակությունը Պիտակ՝ Դատարկում |
No edit summary |
||
Տող 1.
«'''Սուրճ իռլանդական ձևով'''» ({{lang-ga|caife Gaelach}}), սրճային խմիչք, որը դասակարգվում է սերուցքային կոկտեյլների շարքին և պատրաստման համար անհրաժեշտ է իռլանդական վիսկի, սև սուրճ, հարած սերուցք և շագանակագույն շաքարավազ: Ներառված է Բարմենների միջազգային ասսոցացիայում (IBA) պաշտոնական կոկտեյլների մեջ՝ «Ժամանակակից դասական» կատեգորիայում({{lang-en|Contemporary classics}})<ref name="Contemporary">{{cite web|url=http://iba-world.com/contemporary-classics/|title=Сайт Международной ассоциации барменов|work=коктейли Современная классика|location=|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=9 марта 2017 года|archiveurl=https://archive.is/cxsV0|archivedate=9 марта 2017 года}}</ref>:
== Բաղադրություն ==
* Տաք սև սուրճ՝ 80 մլ (4 բաժին)
* Իռլանդական վիսկի՝ 40 մլ (2 բաժին)
* Շագանակագույն շաքարավազ՝ 1 թեյի գդալ
* Հարած սերուցք՝ 30 մլ (1½ բաժին)
Այս կոկտեյլի տվյալ կազմը գրանցված է Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի կողմից և ընդգրկված է Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի պաշտոնական կոկտեյլների ցանկում:
== Պատրաստում ==
Իռլանդական սուրճ պատրաստելու տարբեր ձևեր և բաղադրատոմսեր կան: Օրինակ, մոտ 150 սմ³ հատուկ ապակե անոթի մեջ լցնում են տաք սև սուրճ: Ավելացնում են շաքարավազ և շարունակաբար խառնում այնքան, որ այն ամբողջությամբ մարվի: Այնուհետև ավելացնում են վիսկի և այն զարդարում հարած սերուցքով՝ տալով «գլխարկի» ձև: Այս նույն կոկտեյլը, միայն թե տարբեր անվանումներով, կարելի է պատրաստել, վիսկին փոխարինելով կոնյակով կամ մուգ ռոմով:
Պատրաստման ևս մեկ եղանակ՝ շաքարավազը լցնել բաժակի միջ, վրան ավելացնել վիսկի, դնել կրակի վրա մինչև շաքարավազի մարվելը, որից հետո վիսկին կարելի է այրել: Ավելացնել սուրճ, այնուհետև զգույշ զարդարել սերուցքով:
== Տես նաև ==
* [[Ֆարիսեյ (խմիչք)]]
== Ծանոթագրություններ ==
{{ծանցանկ}}
== Արտաքին հղումներ ==
* [http://iba-world.com/iba-council/ Сайт Международной ассоциации барменов]{{ref-en}}
* [http://iba-world.com/cocktails/irish-coffee/ Коктейль Irish coffee на сайте IBA]{{ref-en}}
* [http://barclass.ru/glossary/coctails/all/Irish_coffee.php Коктейль Irish coffee на сайте Барменской ассоциации]
* Judy Blanton, Coffee Lover’s Recipe Collection. ISBN 9781462827527
* Betty Rosbottom, Coffee: Scrumptious Drinks and Treats. ISBN 9780811860567
{{Официальные коктейли IBA}}
{{кофе}}
[[Категория:Коктейли со сливками]]
[[Категория:Кофейные напитки]]
[[Категория:Коктейли по алфавиту]]
[[Категория:Коктейли с виски]]
| |||