«Ալբումիններ»–ի խմբագրումների տարբերություն

Առանց խմբագրման ամփոփման
չ (Բոտ: կոսմետիկ փոփոխություններ)
'''Ալբումիններ''' ({{lang-lat|albumen}}- սպիտակուց), պարզ [[սպիտակուց]]ներ։ Գտնվում են կենդանակաև և բուսական [[հյուսվածք]]ևերում։ Հայտնի են՝ օվալբումինը (ձվի սպիտակուցում), սերումալբումինը (արյան շիճուկում), լակտալբումինը [[կաթ]]ի մեջ) են։ Ալբումիներ լուծվում են ջրում, թույլ [[աղ]]այիև, թթվայիև և հիմքային [[լուծույթ]]ներում։ [[Հիդրոլիզ]]ի դեպքում առաջացնում եևեն զանազան [[ամինաթթու]]ներ: Կարևոր են [[օրգանիզմ]]ների կենսագործունեության համար։ Կարգավորում են ջրի պարունակությունը [[բջիջ]]ներում, մի շարք ակտիվ նյութերի հետ առաջացնում են կոմպլեքս միացություններ և մասամբ վնասազերծում օրգանիզմում առաջացած թունավոր նյութերը։ Ալբումինները կիրառվում են սննդի, տեքստիլ արդյունաբերության և բժշկության մեջ։
 
{{ՀՍՀ}}