«Լիկոպին»–ի խմբագրումների տարբերություն

'''Լիկոպին''', [[պոմիդոր]]ի և [[մասուր]]ի [[գույն]]ը կախված է գլխավորապես նրանցում եղած լիկոպինից, որը ածխաջրածին է՛ ''С₄₀H₅₆'' բաղադրությամբ։ Լիկոպինը կարմինա-կարմիր պրիմաձև բյուրեղներ են, (հալման ջերմաստիճանը 168—169''_^օ'')։ Լիկոպինի մոլեկուլում գտնվում են 13 կրկնակի կապեր։[[ Կատալիզատոր]]ի ներկայությամբ [[ջրածին]] և փոխարկվում է սահմանային ածխաջրածնի ''С₄₀H₈₂''։ Լիկոպինի ճեղքման ռակցեայի ուսումնասիրությունը թույլ է տալիս նրա համար ընդունել այնպիսի ֆորմուլ, որի համաձայն լիկոպինի մոլեկուլում 8 անգամ կրկնվում է [[ատոմ]]ների միևնույն [[հաջորդականություն]]ը, որը բնորոշ է իզոպրեմի ածխածնային [[կմախք]]ին։ Այդ ժամանակ իրար հաջորդող ատոմային խմբերը (բերված ֆորմուլում նրանք բաժանված են գծիկներով) ոչ բոլորն են միատեսակ միացած իրար հետ, մոլեկուլի միջին մասում տեղի է ունենում նրան վերադասոավորւմվերադասավորում, որի հևանքովհետևանքով լիկոպինի մոլեկուլը կարծեք թե կազմված է երկու իրար հավասար սիմետրիկ դասավորված մասերից։