«Յուղ»–ի խմբագրումների տարբերություն

[[Պատկեր:Olive oil.jpg|մինի|Ձիթայուղ]]

'''Յուղ''' (նաև՝ ''ճարպեր''), բնության մեջ լայնորեն տարածված [[կենդանական յուղ|կենդանական]], հանքային կամ բուսական ծագում ունեցող նյութեր, կամ [[քիմիական միացություն|սինթետիկ միացություններ]]։ Յուղերը սովորաբար հեղուկ են, ճարպերն ընդհանրապես կարծր են կամ կիսակարծր՝ սովորական ջերմաստիճանի տակ։ Երկուսն էլ յուղալի են՝ շոշափելիս և յուղերի ու ճարպերի շատ տեսակները զանազան կերակուրների բաղկացուցիչ մաս են կազմում։