«Ֆերմենտ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Տող 1.
{{Ցուցափեղկ}}
[[Պատկեր:GLO1 Homo sapiens small fast.gif|thumb|300px|right|Գլիօքսալազ I-ի տարածական մոդելը]]
'''Ֆերմենտները''' կամ '''էնզիմները''' (
Կենդանի [[օրգանիզմ]]ները կարող են գոյություն ունենալ միայն շնորհիվ իրենց եզակի հատկության՝ կինետիկորեն վերահսկել [[քիմիական ռեակցիա]]ները և ըստ այդմ ճնշել [[թերմոդինամիկ հավասարակշռություն|թերմոդինամիկ հավասարակշռության]] ձգտումը: Ոչ քիչ կարևոր դեր այստեղ ունեն կենսաբանական [[կատալիզատորներ]]ը, որոնք ցուցաբերում են կատալիտիկ ակտիվություն և որոնց թիվը, թերևս, համընկնում է հայտնի կենսաքիմիական ռեակցիաների թվի հետ: == Ընդհանուր բնութագիր ==
Տող 65 ⟶ 67՝
== Ազդման մեխանիզմ ==
Առաջին փուլում S-(S-երի) և ֆերմենտի միջև առաջանում է միացություն, որում ռեագենտները միացած են իոնական, կովալենտ, և այլ տեսակի կապերով: Երկրորդ փուլում S-ը նրան միացած ֆերմենտի ազդեցության տակ ենթարկվում է փոփոխության՝ հեշտացնելով
ֆերմենտը՝E,
սուբստրատը՝ S,
ակտիվացած սուբստրատը՝ S',
ռեակցիայի
E+S ↔ ES' ↔ EP ↔ E+P
Այս սխեման մշակվել է
== Հատկություններ ==
[[Պատկեր:Michaelis-Menten saturation curve of an enzyme reaction.svg|thumb|300px|Սուբստրատի կոնցենտրացիայի [S] և ռեակցիայի արագության [v] կախվածության կորը]]
Տող 90 ⟶ 91՝
Այս կարևորագույն հատկությունը հայտնաբերվել է 19-րդ դարում: նկատվել է, α և β մեթիլ գլյուկոզների եթերային կապերը ճեղքվում են ամբողջովին տարբեր ֆերմենտներում:
Այսպիսով ֆերմենտը քիմիական միացություը կարող է տարբերել կառուցվածքի աննշան մասերը, [[ջրածին|ջրածնի]] [[ատոմ]]ը, մեթիլ [[գլյուկոզ]]ի առաջնային ածխածնի մոտ: Պատկերավոր արտահայտությամբ ֆերմենտը համընկնում է [[սուբստրատ (կենսաքիմիա)|սուբստրատին]]
<br />
[[Պատկեր:Two substrates b.png|thumb|300px|Կոշլանդի ֆերմենտի ազդման տեսությունը]]
|