«Ռոմ»–ի խմբագրումների տարբերություն

{{Տեղեկաքարտ Խմիչք}}

'''Ռոմ''' (անգլ․ rum), թունդ սպիրտային խմիչք։ Պատրաստվում է ռոմի [[սպիրտ]]ից, որը ստանում են շաքարի արտադրության մեջ շաքարեղեգնի մնացուկների (մրգահյութ) կամ հյութի խմորմամբ և թորմամբ։ Ռոմի սպիրտը նոսրացնում են [[թորած ջուր|թորած ջրով]] ([[ՍՍՀՄ]]-ում մինչև 45 ծավ․ % թնդության), լուծույթին ավելացնում մինչև 1% շաքար, այրած [[շաքար]]ով գունավորում են ստացված խառնուրդը (կուպաժ) և լցնում կաղնե տակառների մեջ, որտեղ պահում են առնվազը 4 տարի՝ 18—23 °C ջերմաստիճանի և օդի 70—80% հարաբերական խոնավության պայմաններում։ Ռոմն արտադրում են այն երկրներում, որտեղ մշակում են շաքարեղեգ։ Ռոմի արտադրությունն սկսվել է [[17-րդ դար]]ում, [[Բրիտանիա]]յի Արևելա-Հնդկական գաղութներում։ Հայտնի է ճամայկայի ռոմը, որը պատրաստվում է [[Ճամայկա]]

կղզում (արտահանվում է [[18-րդ դար]]ից), ինչպես նաև Արևելա-Հնդկական այլ կղզիներում։ ՍՍՀՄ-ում ռոմի սպիրտ ստանում են [[Միջին Ասիա]]յի հանրապետություններում աճեցվող շաքարեղեգնի հյութից։