«Ճարպ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
չ չտողադարձվող բացատը (։Դ Non-breaking space) փոխարինում եմ սովորականով։ oգտվելով ԱՎԲ |
չ Բոտ: կոսմետիկ փոփոխություններ |
||
Տող 30.
[[Պատկեր:Triglyceride Structural Formulae V.1.png|400px|մինի|Եռգլիցերենի կառուցվածքային բանաձևը]]
'''Հագեցած.'''
* ''[[Ալկաններ]]''։
* [[ստեարինաթթու]] (C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COOH)
* [[մարգարինաթթու]] (C<sub>16</sub>H<sub>33</sub>COOH)
Տող 71.
Կենդանական ճարպերը, որպես կանոն, պինդ նյութեր են՝ համեմատաբար ցածր հալման ջերմաստիճանով։ Պինդ ճարպերը գերակշռում են հագեցած կարբոնաթթուների մնացորդներում։
Կենդանական ծագման ճարպերից բարձր սննդային արժեք ունի [[կարագ]]ը։ Կենդանական են նաև [[խոզ]]ի, [[Տավարի միս|
== Բուսական յուղեր ==
Տող 133.
Ճարպերը հսկայական նշանակություն ունեն որպես սննդանյութեր։ Իրենց ջերմունակության շնորհիվ սննդանյութերի մեջ նրանք գրավում են առաջին տեղը՝ մեկ գրամ ճարպը այրելիս առաջանում է 9300 կկալ ջերմություն։ Ճարպերը օճառի և գիցերինի ստացման հիմնական ելանյութերն են։
* Սննդի արդյունաբերությունում (մասնավորապես [[հրուշակեղեն]]ի)։
* [[Դեղագործություն]]
* Արտադրություն օճառ և կոսմետիկ ապրանքների արտադրությունում։
* Քսուկների արտադրությունում։
Տող 150.
* ''Евстигнеева Р. П.'' Химия липидов / Р. П. Евстигнеева, Е. Н. Звонкова, Г. А. Серебренникова, В. И. Швец. — ։ Химия, 1983. — 296 с., ил.
== Արտաքին հղումներ ==
* [http://ogneci.com/dr/node/42 Ճարպերը երեխայի սննդակարգում]
* [http://doctors.am/hy/other/fats/ Ճարպեր]
{{Օրգանական միացություններ}}
| |||