«Կանաչ թեյ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
չ Գնահատումն ավարտված է |
չ չտողադարձվող բացատը (։Դ Non-breaking space) փոխարինում եմ սովորականով։ oգտվելով ԱՎԲ |
||
Տող 1.
{{Տեղեկաքարտ Թեյ|տեսակ=Թեյ|ծագում=Չինաստան|ենթատեսակ=կանաչ թեյ}}
'''Կանաչ թեյ''' — նվազագույն ֆերմենտացիայի ենթարկված թեյի տեսակ :
Եվ՛ կանաչ ,և՛
Բազմաթիվ Ասիական
== Թրմում ==
Թեյի պատրաստման պրոցեսը կոչվում է թրմում: Որպես կանոն, թեյը պետք է լինի 2 գրամ՝ 100 մլ ջրին , կամ մոտ մեկ թեյի գդալ
[[Պատկեր:Green_tea_leaf_boiled_and_dryed.jpg|մինի|Կանաչ թեյի տերեվը մինչ թրմելը, և թրմելուց հետո|263x263փքս]]
Թրմելու ժամանակը և ջերմաստիճանը կախված է թեյի տեսակից: Թրմելու առավելագույն ջերմաստիճանը՝ 81-87°C է, իսկ ժամանակը՝ 2-3 րոպե: Նվազագույն ջերմաստիճանը՝ 61-69°C է, իսկ ժամանակը՝ 30 վրկ.: Սովորաբար ցածր որակի կանաչ թեյը թրմվում է ավելի երկար և ավելի բարձր ջերմաստիճանում, իսկ բարձր որակի թեյը ավելի ցածր ջերմաստիճանում և ավելի կարճ ժամանակում: Եթե կանաչ թեյը ավելի երկար կամ շատ բարձր ջերմաստիճանում թրմվի այն կլինի դառը, անկախ թեյի որակից:
Տող 13.
== Ազդեցությունը առողջության վրա ==
Կանաչ թեյը հարուստ է մի շարք վիտամիններով` B, C, P, PP, K և այլն:
Կանաչ թեյը հարուստ է հակաօքսիդանտ նյութերով, որոնք կանխում են ուռուցքների աճը և ալերգիկ երևույթները: Ի դեպ կանաչ թեյի մեջ հակաօքսիդանտ նյութերը ավելի շատ են քան սև թեյի մեջ:
Դիտարկումները և ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կանաչ թեյը կարող են նվազեցնել սիրտ-անոթային հիվանդությունների , ատամների կարիեսի, երիկամների քարերի և քաղցկեղի,
Վերջին
== Չինական կանաչ թեյ ==
Տող 25.
=== Հունանի նահանգ ===
* [[Ցզունշան Ինցժեն]] [君山银针] "Արծաթյա ասեղ"
: Տասը ամենահայտնի չինական թեյերից մեկն է: Այն համարվում է
=== Չժեցզյան նահանգ ===
Չժեցզյանը համարվում է աշխարհի ամենահայտնի
* 龙井 Լունցզին
* 景宁惠明茶 Ցզիննին Հուեյ Մին
* 开化龙顶 Լուն Դին "Վիշապի սարեր"-Արտադրվում է Կայխուա քաղաքում:
Տող 37.
* 华顶云雾 Խուա Դին
* 天目青顶 Չինգ ԴԻն
* 平水珠茶 Ганпаудер (վառոդի խառնուրդ)-Հայտնի թեյ: Ծագել է Չժենցզյան նահանգից
=== Ցզյանսու նահանգ ===
Տող 53.
=== Ֆուցզյան նահանգ ===
[[Պատկեր:Organic_mountain_grown_tea_leaf.jpg|մինի|Camellia Sinensis թեյ|266x266փքս]]
: Ֆուցզիանը հայտնի է լեռնային կանաչ թեյերով, ինչպես նաև սպիտակ թեյով: Լեռների ափամերձ լանջերը
: Հայտնի են Մաո Ֆենգ("մորթյա ակնարկ"), Ցույ Ցզյան (" նեֆրիտի սուրը") և Մո Լի Խուա Չա ("մարգարիտյա վիշապ"), ինչպես նաև
=== Հուբեյ նահանգ ===
Տող 61.
=== Հենանի Նահանգի ===
[[Պատկեր:Maojian.jpg|մինի|Մաո Ցզյան կանաչ թեյ
* 信阳毛尖 Մաո Ցզյան
: Հռչակավոր թեյ,որը հայտնի է նաև որպես ''բրդոտ եզր անունով:''
=== Ցզյանսիի նահանգ ===
* 珍眉 Չուն
* Գոու
* 庐山云雾茶 Յուն Ու-Թեյ, որը հայտնի է որպես ''Ամպ ու մառախուղանունով:''
Տող 76.
* 大方 Դա Ֆան
* 黄山毛峰 Խուան Շան Մաո Ֆեն-Թեյը արտադրվում է Խուանշանում,և հայտնի է որպես
* 六安瓜片 ԼյուԱն Գուապյան-Թեյ, որը նաև հայտնի է որպես ''սեխի սերմեր անունով:''
* 猴魁 Հոու Կույ
[[Պատկեր:Jasminetea1.jpg|մինի|Հասմիկով թեյի կապոցներ|255x255փքս]]
:
* 屯绿 Տուն Լու
* 火青 Հոն Ցին-Հհայտնի է
* 雾里青 Ուլիցին-Կանաչ թեյի այս տեսակը հայտնի է եղել դեռևս Սուն դինաստիայի որոք.
* Հայսոն-Միջին որակի թեյ է, որը արտադրվում է Չինաստանի տարբեր նահանգներում:
=== Սիչուանի նահանգ ===
* 竹叶青茶 Չժու Է
* 蒙顶甘露 Մեն Դին Գան Լու-Այս թեյը բավականին քաղցր է և ունի դեղնա-կանաչավուն գույն:
|