«Լադու»–ի խմբագրումների տարբերություն

«Լադու» անվանումը ծագում [[սանսկրիտ]]<nowiki/>երեն լադդուկա (կամ ''լատիկա'') բառից, որը նշանակում է означающему «փոքրիկ գնդիկ»: Այն իրենից ներկայացնում է քաղցր ծիրանի չափի քաղցր գնդիկներ: Այն պատրաստում են սպիտակաձավաից, սիսեռի կամ ցորենի ալյուրից. կան պատրաստման բազում ձևեր և բաղադրատոմսեր: Լադուն հաճախակի պատրաստում են տոնակատարությունների և ֆեստիվալների համար:
 
== Բաղադրատոմսը ==
== Характеристика ==
Հիմնական բաղադրատարերը.
Основные ингредиенты:
* Բուսայուղ
* [[Сливочное масло]]
* Կոկոսի փաթիլներ
* [[Кокос]]овая стружка
* Աղացած մշկընկույզ
* [[Мускатный орех]] молотый
* Պնդուկ
* [[Фундук]]
* Աղացած դարչին
* [[Корица]] молотая
* Շաքարի փոշի
* [[Сахарная пудра]]
 
ВремяՊատրաստման приготовления:ժամանակահատվածը. 20-30 минут.րոպե:<ref>[http://vpuzo.ru/deserty/855-ladu-indiyskaya-sladost.html Ладду (индийская сладость)]</ref>
== Օգտագործումը ==
== Использование ==
Լադուն հաճախ պատրաստում են ֆեստիվալների կամ ընտանեկան միջոցառումների համար, ինչպիսիք են հարսանիքները, ծնունդները, կամ մատուցվում է պռասադի տեսքով (prasad) հնդկական տաճարներում, հատկապես Անդհա-Պրադեշի Տիրումալի Վենկատեշվարի տաճարում: ԼԱդուն համարվում է ավանդական աղանդեր Ուրազ-բայրամ տոնակատարությանը որոշ մուսուլմանական համայնքներում:
Ладду часто готовят к фестивалям или семейным мероприятиям, таких, как свадьбы, дни рождения, или предоставляться в виде [[Прасада]] в индуистских храмах, особенно в [[Храм Тирумалы Венкатешвары|храме Тирумалы Венкатешвары]], [[Андхра-Прадеш]]е. Ладду считается традиционным десертом на празднике [[Ураза-байрам]] в некоторых мусульманских общинах.
 
== ВидыՏեսակները ==
''[[Այուրվեդա]]<nowiki/>ն արաջարկում է այս աղանդերի միքանի տեսակներ, օրինակ [[շամբալա]]<nowiki/>յով լադու, որը հանդիսանում է այուրվեդական միջոց ստամոքսի հետ կապված խնդիրների ժամանակ:''
''[[Аюрведа]]'' предлагает некоторые виды этого десерта, например, ладду с [[Пажитник сенной|шамбалой]] (фенугреком) — аюрведическое средство при проблемах с желудком.
 
Կամ չամիչով պատրաստված լադուն, որը այուրվեդան խորհուրդ է տալիս հղիներին և կերակրող մայրերին: Որպեսզի հաղորդվի հատուկ համ այս աղանդերին , դրա տարբեր տեսակներում օգտագործում են ընկույզ, հնդկական ընկույզ, չրեր, կոկոսի փաթիլներ:
Или ''ладду, приготовленное из [[изюм]]а'' — аюрведа советует для беременных и кормящих матерей.
Для придания специфического вкуса в различных рецептах этого десерта используют грецкие орехи, орехи кешью, сухофрукты, кокосовые хлопья.
 
Ռավա լադուն հայտնի հնդկական աղանդեր է , որը քաղցր գնդիկներ են պատրաստված սպիտակաձավարից, շաքարից, բուսայուղից: Բաղադրատոմսի տարբեր տեսակներում ավելացնում են չամիչ, հիլ, հնդկական ընկույզ, կոկոսի փաթիլներ, կակաչասերմ: <ref>[http://vkusindii.com/vidbljud/268-ladu.html Индийская кухня]</ref>
''Рава Ладду'' — популярный индийский десерт — сладкие шарики, приготовленные из манной крупы, [[сахар]]а, топлёного масла. В различных вариантах рецепта в сладости добавляются [[изюм]], кардамон, [[орех кешью]], кокосовые хлопья, [[мак]].<ref>[http://vkusindii.com/vidbljud/268-ladu.html Индийская кухня]</ref>
 
== Ծանոթագրություններ ==