«Մշկընկույզ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Նոր էջ «{{Տաքսոտուփ | regnum = Բույսեր | image file = Myristica fragrans - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-097.jpg | image title = Մշկընկույզ | image descr =...»: |
(Տարբերություն չկա)
|
13:50, 20 Հոկտեմբերի 2016-ի տարբերակ
| Մշկընկույզ | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Գիտական դասակարգում | ||||
|
||||
| Լատիներեն անվանում | ||||
| Myrīstica
|
Մշընկույզ կամ մշկընկույզի ծառ, (լատին․՝ Myrīstica), մշկընկույզի ընտանիքին պատկանող մշտադալար երկտունկ ծառ [1]: Հին Աշխարհի արևադարձային գոտիներում գոյություն ունի 10 տեսակ:
Նկարագրություն
9-12 մ բարձրությամբ, մշտադալար, ոչ մեծ, լայնասաղարթ ծառ:
Տերևները հաստամաշկ են, էլիպտիկ երկարավուն ձևով, ամբողջաեզր, մինչև 13 սմ երկարությամբ: Տերևի սկավառակի վերևի կողմը փայլուն է, մուգ կանաչ, իսկ ներքևինը՝ կաթնագույն: Տերևները դասավորված են ըստ հերթականության: Ծաղիկները բաց դեղնավուն, հոտավետ են: Պտուղը՝ կորիզապտուղ, 6-9 սմ երկարությամբ, դեղին, մսավուն պտղապատյան, պարունակում է խոշոր սերմեր:
Տարածված է
Հայներինքը Մոլուքյան կղզիներ, մշակույթում՝ ողջ աշխարհի արևադարձային շրջաններում: Մշկընկույզի աճեցման ամենագլխավոր կենտրոններից մեկը Ռուն կղզին էր:
Բաղադրություն
Մշկընկույզի բաղադրության մեջ են մտնում էլեմիցին - 0,35 %, միրիստիցին - 1,05 %, աֆրոլ - 0,195 %, մեթիլէվգենոլ- 0,09 %, մեթիլզոէվգենոլ- 0,055 %:
Մշկընկույզի մեջ պարունակող նյութերը արբեցնող արդյունք են ունենում:
Օգտագործում
Համեմունքների գլխավոր աղբյուրը մշկընկուզենի անուշաբույր (լատին․՝ Myristica fragrans): Մշկընկույզի սերմերը և չորացրած նախասերմերն ունեն դառնավուն համ և յուրօրինակ համ: Մշկընկույզն օգտագործվում է խոհարարության մեջ և սննդի արտադրության մեջ, ինչպես նաև եթերային յուղեր ստանալու համար, որոնք օգտագործվում են բժշկության, օծանելիքների, արոմաթերապիա և ծխախոտի արտադրության մեջ:
Մշկընկույզի եթերային յուղ
Մշկընկույզի եթերային յուղերը ստանում են շոգեմշակման եղանակով մաքրված ընկույզից: Այդ եթերային յուղերն օգտագործվում են սննդի արդյունաբերության, օծանելիքի արտադրության, բժշկության և արոմաթերապիայի մեջ:
Ծանոթագրություններ
- ↑ Myristica на сайте The Plant List.
Գրականություն
- The wealth of India, v. 6, New Delhi, 1962.
- Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 53—55. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4
Արտաքին հղումներ
- Мускатный цвет
- Сокольский И. Пряности и мировая история. Наука и жизнь, № 3 (2008), стр. 122—124.
- http://nutmeg.hop.ru Сайт, посвященный мускатному ореху