«Սեխ»–ի խմբագրումների տարբերություն

*Սեխ սովորական (''M. sativus''),

*Սեխ մանրապտուղ կամ Շամամ (''M. dudai''m),

 

Աճում է հիմնականում Արարատյան դաշտում։ Մշակության մեջ առավել տարածված է մշակովի սեխը։

== Բուսաբանական նկարագիր ==

[[Ցողուն]]ը կողավոր է, գետնատարած, փռված, ճյուղավորվող, երկարություն' 2-2,5 մ։ Միամյա բույս է. ցողունն հնգակյունանի է, սնամեջ, կոպիտ թավոտությամբ, 1-3 [[մետր]] երկարությամբ և առաջ ճյուղավորվող։ Հիմնական ճյուղավորությունները միջինում 3-ից 6-ն են և ավելի։ Երկարացողուն տեսակների ցողունը լինում է 1,5 մետր և ավելի։ Արմատային համակարգը բավականին հզոր, խորը գնացող և առատ ճյուղավորված։ [[Տերև]]ները պարզ են, խոշոր, երիկամաձև, տերևանութներում կան

 

== Կիրառություն ==

Հիմնականում օգտագործվում է թարմ վիճակում, որպես քաղցր, բուրավետ և հյութալի սննդատեսակ։ [[Շաքար]]ի քանակը սեխում կախված է ենթատեսակից և կարող է հասնել 3,6-ից մինչև 14 %-ի Բացի թարմ գործածությունից, սեխը մեծապես օգտագործվում է նաև մուրաբաների, ցուկատների, կոմպոտների, չրերի և թանձրուկի ([[մեղր]]) արտադրության մեջ, իսկ սերմերը ծեծած վիճակում նույնիսկ օգտագործում են որոշ կերակուրների մեջ։<ref name="Բանջարաբուծություն">Անդրեաս Մելիքյան, ''«Բանջարաբուծություն»'' Երևան, 2005, էջ 247-250</ref>

 

 

[[Ճապոնիա|Ճապոնական]] «միդորի» կոչվող լիկյորում օգտագործվում է սեխի համային հավելում։<ref>[http://www.midori-world.com/ «Միդորի» պաշտոնական կայք]</ref>