«Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներ»–ի խմբագրումների տարբերություն

[[Ենթաստամոքսային գեղձ]]ի պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները սինթեզվում են նախաֆերմենտների ձևով և չեն քայքայում այն [[հյուսվածք]]ի սպիտակուցները, որտեղ առաջացել են։ Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների պատրաստուկներն օգտագործվում են կենսբանաբանական հետազոտություններում, սննդի, թեթև արդյունաբերության և բժշկության մեջ։ Որոշ պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների [[մոլեկուլ]]ում պարզված է [[ամինաթթուներ]]ի հաջորդականությունը, իսկ ռենտգենկառուցվածքային վերլուծությամբ բացահայտվել է մի քանի կարևորագույն ֆերմենտների՝ [[պեպսին]]ի, տրիպսինի, քիմոտրիպսինի լրիվ տարածական կառուցվածքը։

 

{{ֆերմենտ-անավարտ}}