«Կաթնաթթվային մթերք»–ի խմբագրումների տարբերություն

[[FileՊատկեր:Dadiah2.jpg|link=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Dadiah2.jpg|thumb|265x265px|Դադիահը Արևմտյան Սումատրիայի կաթնաթթվային խմիչք է, որը պատրաստվում է չեփված և չտաքացված բուֆալոյի կաթից։]]'''Կաթնաթթվային մթերք''', [[կաթնամթերք]]ի խումբ, որը պատրաստվում է կենդանիների չզտած [[կաթ]]ից կամ դրա ածանցյալներից ([[սերուցք]], յուղազրկված [[կաթ]], [[շիճուկ]]), ինքնաթթվեցմամբ կամ մերաններով թթվեցմամբ։ Ըստ որոշ աղբյուրների կաթնաթթվային մթերքներն օգտագործվել են մ․ թ․ ա․ 10 000 թվականից<ref name="cdc">{{cite web |url = http://www.milkingredients.ca/index-eng.php?id=180|title = Fermented Milk Products|accessdate = 2012-12-26|author = |last = |first = |authorlink = |coauthors = |date = 2007-06-06|work = |publisher = Canadian Dairy Commission|pages = |language = }}</ref>։