«Ձավար»–ի խմբագրումների տարբերություն

'''Ձավար''', [[ցորեն]]ի, [[գարու]] և [[հաճար]]ի ամբողջական կամ աղացված հատիկներից պատրաստված սննդամթերք է:է։

Հայկական լեռնաշխարհում ձավարի պատրաստման վերաբերյալ հնագույն փաստերը վերաբերում են [[էնեոլիթյան]] և [[բրոնզեդարյան]] ժամանակաշրջաններին:ժամանակաշրջաններին։ Մասնավորապես [[Շենգավիթ]]ից հայտնաբերվել են ձավար ծեծելու [[սանդ]]եր ու [[վարսանդ]]ներ:ներ։

Ձավարը հիմնականում պատրաստում են սանդում ծեծելու միջոցով [[հացահատիկ]]ի վրայի թեփը հանելու եղանակով:եղանակով։

Ցորենից պատրաստված ձավարը լինում է հում ` [[կորկոտ]], աղացած հում ձավար, ինչպես նաև խաշած և աղացած` [[բլղուր]]:։

Ձավարը գործածում են [[ապուր]]ներ, [[շիլա]], [[պասուց տոլմա]], [[հարիսա]], [[աղանձ]] և այլ կերակուրներ պատրաստելու համար:համար։