«Կակաո»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
No edit summary |
չ վերջակետների ուղղում, փոխարինվեց: ս: → ս։ oգտվելով ԱՎԲ |
||
Տող 1.
[[File:Matadecacao.jpg|աջից|thumb|180px|Կակաոյի ծառը]]
'''Կակաո''' ({{lang-es|cacao}}), ստերկուլայինների ընտանիքի թեոբրոմին ցեղի
[[Պատկեր:Punta Cana Theobroma cacao tree 2.jpg|thumb|right|]]
Համային հատկությունները լավացնելու համար նոր հավաքած, փափուկ մասերից ազատված սերմերը 2-7 օր ֆերմենտացնում են։ Կենսաքիմիական բարդ պրոցեսների շնորհիվ ունդերը դառնում են շագանակագույն (տարբեր երանգների), ձեռք են բերում դուրեկան բույր և համ։ Այնուհետև ունդերը պլանտացիաներում չորացնում են արևի տակ կամ տաքացված օդով։
| |||