«Լիպիդ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Տող 12.
Կենդանի օրգանիզմներում լիպիդները կատարում են բազմազան ֆունկցիաներ՝ էներգետիկ,պաշտպանողական,կառուցվածքային,կարգավորիչ և մտնում են բոլոր կենսաթաղանթների կազմի մեջ:
Լիպիդների մոլեկուլներում առկա են բևեռացված (հիդրոֆիլ) և ոչ բևեռացված (հիդրոֆոբ) խմբավորումներ:Հետևաբար,լիպիդներն ունեն խնամակցություն և՛ ջրային,և՛ ոչ ջրային ֆազերի հանդեպ,այսինքն՝ լիպիդները դասվում են բիֆիլ միացությունների շարքին,որոնք կարող են կատարել իրենց ֆունկցիաները ֆազերի բաժանման սահմանում:
Լիպիդները ըստ հիդրոլիզի ենթարկվելու ունակության բաժանվում են երկու մեծ խմբերի՝ օճառացվող և չօճառացվող:
Օճառացվող լիպիդները հիդրոլիզվում են թթվային և հիմնային միջավայրում:Հիմնային հիդրոլիզի ընթացքում առաջանում են կարբոնաթթուների աղեր,գ
| |||