«Փախլավա»–ի խմբագրումների տարբերություն

Պատմաբան Նուրի Ջանլիի խոսքերով՝ քաղցրավենիքի մասին առաջին հիշատակումը վերաբերում է XV դարին։ «Փախլավայի համար բարակ խմոր պատրաստելու ավանդույթը եկել է ասորիներից: Սուլթան Մեհմեդ Երկրորդի ժամանակների խոհարարական գրքի համաձայն՝ առաջին փախլավան պատրաստվել է 1453 թվականի օգոստոսին արքայական պալատում: Ասում են, որ սուլթանին այնքան է դուր եկել խոհարարի հայտնագործությունը, որ նա հրամայել է հավերժացնել նրա բաղադրատոմսը: Այդ օրվանից փախլավա պատրաստում են ամեն տոնի ժամանակ»<ref name="Сайт1">{{cite web|url=http://www.svobodanews.ru/Article/2006/07/12/20060712113006357.html|title=Փախլավա և կյանք|author=Ելենա Սոլնցևա|date=12.07.2006 15:30|accessdate=2012-05-08 թ․ մայիսի 8|lang=ru|archiveurl=http://www.webcitation.org/68ealIffp|archivedate=2012-06-24}}</ref>։