«Լակտոզ»–ի խմբագրումների տարբերություն

'''Լակտոզ''', կաթնաշաքար, C₁₂H₂₂O₁₁, երկշաքար, առաջանում է D գալակտոզի և D [[գլյուկոզ]]ի մնացորդներից:մնացորդներից։ Գոյություն ունի α և β ձևերով:ձևերով։ Բյուրեղական վիճակում ստացվել է 3 ձևափոխություններով՝ α ձևով ։ձևով։

* (հալման ջերմաստիճանը՝ 223 °C), 3 ձևով

* (հալման ջերմաստիճանը՝ 252 °C) և միահիդրատի α ձևով

* (հալման ջերմաստիճանը՝ 202 °C)

Լուծվում է ջրում, նոսրացած [[էթիլ սպիրտ]]ում:ում։ α ձևն առկա է բոլոր [[կաթնասուն]]ների [[կաթ]]ում (2—8,5%), մտնում է օլիգոշաքարների, գլիկոլիպիդների, գլիկոպրոտեիդների բաղադրության մեջ:մեջ։ Օրգանիզմում Լակտոզ հեշտացնում է կալցիումի ներծծումն աղիներում:աղիներում։