«Թաթար բորակի»–ի խմբագրումների տարբերություն

Content deleted Content added
No edit summary
No edit summary
Տող 1.
== Թաթար-Բորակի<br />
'''Թաթար-բորակի''', '''բորակի''' կամ '''ալբորակի''', Հայկական ճաշատեսակ է, որն հիմնականում պատրաստվում է մսով և խմորով: Մսով բորակի պատրաստելու համար անեկ խմորը բացում են [[լավաշի]] ձևով, կտրատում քառակուսի կամ կլոր, վրան դնում աղացած` սոխով, պղպեղով, կանաչիով, աղով համեմած մսի խճողակ: Խմորը հավաքում են այնպես, որ միսը մնա կենտրոնում, ապա եփում տավարի մսի արգանակով:<br />
<sup>Թաթար-բորակի, բորակի կամ ալբորակի:</sup>
<br />
Հայկական ճաշատեսակ է, որն հիմնականում պատրաստվում է մսով և խմորով: Մսով բորակի պատրաստելու համար անեկ խմորը բացում են [[լավաշի]] ձևով, կտրատում քառակուսի կամ կլոր, վրան դնում աղացած` սոխով, պղպեղով, կանաչիով, աղով համեմած մսի խճողակ: Խմորը հավաքում են այնպես, որ միսը մնա կենտրոնում, ապա եփում տավարի մսի արգանակով:<br />
 
Երկրորդ դեպքում` բորակիի խմորը կտրատում են փոքր կտորների, եփում եռացրած աղաջրի մեջ: Ուտում են սխտորած մածնով, վրան ավելացնելով հալած յուղ:<br />
 
Թաթար-բորակին տարածված է Հայաստանի գրեթե բոլոր շրջաններում` առավելապես Շիրակի, Ջավախքի և Լոռվա բնակիչների շրջանում: