«Թաթար բորակի»–ի խմբագրումների տարբերություն

Թաթար-բորակի, բորակի կամ ալբորակի: Հայկական ճաշատեսակ է, որն հիմնականում պատրաստվում է մսով և խմորով: Մսով բորակի պատրաստելու համար անեկ խմորը բացում են [[լավաշի]] ձևով, կտրատում քառակուսի կամ կլոր, վրան դնում աղացած` սոխով, պղպեղով, կանաչիով, աղով համեմած մսի խճողակ: Խմորը հավաքում են այնպես, որ միսը մնա կենտրոնում, ապա եփում տավարի մսի արգանակով:

Թաթար-բորակին տարածված է Հայաստանի գրեթե բոլոր շրջաններում` առավելապես Շիրակի, Ջավախքի և Լոռվա բնակիչների շրջանում: