«Տոկոֆերոլ»–ի խմբագրումների տարբերություն

}}'''Տոկոֆերոլներ''', քիմիական միացությունների խումբ են` մեթիլացված [[ֆենոլ]]ներ:ներ։ Շատ տոկոֆերոլներ, ինչպես նաև դրանց համապատասխան [[տոկոտրիենոլ]]ները կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր են և համախառն դրանք անվանվում են [[վիտամին E]]:Սինթեզվում։Սինթեզվում են բույսերում և մեծ քանակությամբ հանդիպում են բուսական յուղերում:յուղերում։

Հիմքում ընկած է [[քրոման]]ի օղակը:օղակը։ Տոկոֆերոլները [[տոկոլ]]ի ածանցյալներն են, որը 2-մեթիլ-2(4՛,8,՛12՛-տրիմեթիլտրիդեցիլ)-6-օքսիքրոման է:է։

Տոկոլը 2-րդ դիրքում պարունակում է մեկ մեթիլ խումբ և հագեցած ածխածնի 16 ատոմներից կազմված իզոպրենոիդային կողմնային շղթա, վեցերորդ դիրքում ունի հիդրօքսիլ խումբ, որով պայմանավորված է դրա հակաօքսիդանտային հատկությունը:հատկությունը։ Տոկոֆերոլները քրոմանային օղակում միմյանցից տարբերվում են մեթիլ խմբերի քանակով և դրանց դասավորվածությամբ:դասավորվածությամբ։ Ըստ դրա տարբերում ենք՝

[[պատկերՊատկեր:VitE.png|thumb|right|400px| տոկոֆերոլի հիմնական կառուցվածքները.]]

| [[α-տոկոֆերոլ|''α''-տոկոֆերոլ]] || [[մեթիլ խումբ|CH3]] || [[մեթիլ խումբ|CH3]] || [[մեթիլ խումբ|CH3]] || [[File:Tocopherol, alpha-.svg|200px]]

| [[β-տոկոֆերոլ|''β''-տոկոֆերոլ]] || [[մեթիլ խումբ|CH3]] || [[ջրածին|H]] || [[մեթիլ խումբ|CH3]] || [[File:Beta-tocopherol.png|200px]]

| [[γ-տոկոֆերոլ|''γ''-տոկոֆերոլ]] || [[ջրածին|H]] || [[մեթիլ խումբ|CH3]] || [[մեթիլ խումբ|CH3]] || [[File:Gamma-tocopherol.png|200px]]

| [[δ-տոկոֆերոլ|''δ''-տոկոֆերոլ]] || [[ջրածին|H]] || [[ջրածին|H]] || [[մեթիլ խումբ|CH3]] ||[[File:Delta-tocopherol.png|200px]]

Տոկոֆերոլնորը անգույն յուղանման հեղուկներ են, լավ լուծվում են բուսական յուղերում, սպիրտներում, եթերներում:եթերներում։ Դրանք օպտիկապես ակտիվ միացություններ են:են։ Ամենամեծ կենսաբանական ակտիվությամբ օժտված է [[α-տոկոֆերոլ]]ը, քանի որ դրա կառուցվածքում հիդրօքսիլ խումբն ամբողջությամբ էկրանացված է երեք մեթիլ խմբերով:խմբերով։ Այսպիսով, տոկոֆերոլների միջև հակաօքսիդանտային հատկությունների տարբերությունը պայմանավորված է հիդրօքսիլ խմբի պաշտպանվածության աստիճանով:աստիճանով։

* Weiser H, Riss G, Kormann AW (1 October 1996). "Biodiscrimination of the eight alpha-tocopherol stereoisomers results in preferential accumulation of the four 2R forms in tissues and plasma of rats". J. Nutr. 126 (10):։ 2539–49. PMID 8857515.