«Տոկոֆերոլ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
No edit summary |
|||
Տող 121.
Տոկոֆերոլնորը անգույն յուղանման հեղուկներ են, լավ լուծվում են բուսական յուղերում, սպիրտներում, եթերներում: Դրանք օպտիկապես ակտիվ միացություններ են: Ամենամեծ կենսաբանական ակտիվությամբ օժտված է [[α-տոկոֆերոլ]]ը, քանի որ դրա կառուցվածքում հիդրօքսիլ խումբն ամբողջությամբ էկրանացված է երեք մեթիլ խմբերով: Այսպիսով, տոկոֆերոլների միջև հակաօքսիդանտային հատկությունների տարբերությունը պայմանավորված է հիդրօքսիլ խմբի պաշտպանվածության աստիճանով:
== Աղբյուրներ ==
* Weiser H, Riss G, Kormann AW (1 October 1996). "Biodiscrimination of the eight alpha-tocopherol stereoisomers results in preferential accumulation of the four 2R forms in tissues
▲Weiser H, Riss G, Kormann AW (1 October 1996). "Biodiscrimination of the eight alpha-tocopherol stereoisomers results in preferential accumulation of the four 2R forms in tissues and plasma of rats". J. Nutr. 126 (10): 2539–49. PMID 8857515.
▲Հ.Գ.Վահրադյան,Մ.Ի.Աղաջանով,Կենսաքիմիա 2009
[[Կատեգորիա:Սննդային հավելումներ]]
| |||