Haykkhloyan

Joined 7 Նոյեմբերի 2013
'''Քուֆթա''', հայկական կերակուր: Պատրաստում են հիմնականում տավարի թարմ մսից: Միսը փայտե թակիչով ծեծում են սալաքարի վրա,(ներկայումս ավելի տարածված է էլեկտրական ապարատով ծեծելը) խառնում սոխ, աղ, պղպեղ, ձվի դեղնուց, ջուր կամ կաթ և այլ համեմունքներ, ձեռքով հարում մինչև համաձույլ զանգված դառնալը, պատրաստում խոշոր գնդիկներ, եփում են ջրում և ուտում յուղով կամ սոխառածով:Առանձնապես հայտնի են [[Գավառ]]ի, [[Վարդենիս]]ի և էջմիածնի քուֆթաները:
{{տես նաև|Հայկական խոհանոց}}
 
[[Կատեգորիա:Հայկական խոհանոց]]
413

edits