'''Խաղողագործությունը''' [[Հայկական լեռնաշխարհ]]ում զարգացել է դեռևս վաղ անցյալում։ [[Հայաստան]]ում խաղողի որթի բազմաթիվ վայրի տեսակներ են մեզ փոխանցվել հնուց, որի մասին են վկայում ասորական և ուրարտական աղբյուրները, Կարմիր բլուրի պեղումներից հայտնաբերված [[մառան]]ները, բազմաթիվ [[կարաս]]ներ, գինեգործական պարագաներ և այլն: Պեղածո ածխացած սերմերը վկայում են [[խաղող]]ի այժմյան որոշ տեսակների (Ոսկեհատ, Գառան դմակ, Մսխալի, Արարատի և այլն) տեղական ծագումը: [[Հայկական մանրանկարչություն]]ը, հուշարձանների վրա [[խաղող]]ի քանդակները, միջնադարյան քաղաքներից հայտնաբերված նյութական մշակույթի մնացորդները, գրավոր հիշատակարաններն արժեքավոր տեղեկություններ են պարունակում միջնադարյան Հայաստանի զարգացած խաղողագործության մասին: