«Սպանախ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
չ clean up, replaced: → (16) oգտվելով ԱՎԲ |
չ clean up oգտվելով ԱՎԲ |
||
Տող 27.
'''Սպանախ''' (''Spinacia oleracea''), տարածված տերևաբանջարայնին սննդամթերք: Կարելի է օգտագործել յուղով և ձվով տապակած վիճակում: Ուտելու համար օգտագործվում է սպանախի վարդակի մատղաշ տերևները, որոնք օժտված են բարձր [[Մթերքի էներգետիկ արժեքը|սննդարժեքով]] և հարուստ են դյուրամարս [[սպիտակուցներ]]ով, [[ճարպ]]ով, [[յոդ]]ով, [[երկաթ]]ով, [[ֆոսֆոր]]ով, [[կալիում]]ով և մի շարք [[վիտամիններ]]ով: Սպիտակուցների պարունակության առումով սպանախը մրցում է [[կաթ]]ի հետ և մի փոքր հետ է մնում [[Միս|մսից]]:
Սպանախի տերևների չոր նյութը 8-11% է,
Սպանախը լայնորեն օգտագործվում է պահածոների արդյունաբերության մեջ , որտեղ դրանցից պատրաստում են այսպես
== Ծագումը, տարածվածությունը ==
Տող 37.
Սպանախնը միամյա տերևաբանջար է, պատկանում է թելուկազգիների (''Chenopodiaceae'') ընտանիքին:
== Արտաքին հղումներ ==
*[http://www.doctors.am/am/healthy-food/food7/%D5%8D%D5%BA%D5%A1%D5%B6%D5%A1%D5%AD%60-%D5%B8%D6%82%D5%AA-%D5%BF%D5%BE%D5%B8%D5%B2-%D5%B0%D5%A1%D5%B4%D5%A1%D5%BA%D5%AB%D5%BF%D5%A1%D5%B6%D5%AB-%D5%B4%D5%AB%D5%BB%D5%B8%D6%81/2208?page=6/
*[http://www.encyclopedia.am/pages.php?bId=1&hId=757/ Սպանախ - Հայկական Հանրագիտարան]
*[http://www.menu.am/arm/cuisines/9/2/515/ Ազգային խոհանոց - Շոգեխաշած սպանախ]
| |||