Վիքիպեդիա

«Սեխ»–ի խմբագրումների տարբերություն

Դիտել պատմությունը
← Նախորդ տարբՀաջորդ տարբ →
Content deleted Content added
ՎիզուալԵլատեքստ
չNo edit summary
չNo edit summary
Տող 27.
'''Սեխ''' (''Cucumis melo''), դդմազգիների ընտանիքի (''cucurbitaceae'') Cucumis ցեղին պատկանող բոստանային մշակաբույս: Աչքի է ընկնում յուրահատուկ բուրումնավետությամբ և համով: Մեծ տեղ է գրավում Ժողովրդական սննդում:
 
Հիմնականում օգտագործվում է թարմ վիճակում, որպես քաղցր, բուրավետ և հյութալի սննդատեսակ: [[Շաքար]]ի քանակը սեխում կախված է ենթատեսակից և կարող է հասնել 3,6-ից կարող հասնել մինչև 14 %:-ի Բացի թարմ գործածությունից, սեխը մեծապես օգտագործվում է նաև մուրաբաների, ցուկատների, կոմպոտների, չրերի և թանձրուկի ([[մեղր]]) արտադրության մեջ, իսկ սերմերը ծեծած վիճակում նույնիսկ օգտագործում են որոշ կերակուրների մեջ:<ref name="Բանջարաբուծություն">Անդրեաս Մելիքյան, ''«Բանջարաբուծություն»'' Երևան, 2005, էջ 247-250</ref>
 
Սեխերն հարուստ են [[կալիում]]ով, ինչպես նաև [[Վիտամին A|A]] և [[Վիտամին C|C վիտամիններով]]:<ref name="cantaloupeND">[http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1954/2 «Սեխերի սննդարարության մասին փաստեր»]</ref>
Ստացված է «https://hy.wikipedia.org/wiki/Սեխ» էջից