«Սեխ»–ի խմբագրումների տարբերություն

Content deleted Content added
Նոր էջ «{{Տաքսոտուփ | name = Սեխ | image file =Melon2.jpg | image title = Սեխ | image descr = Սովորական սեխ | regnum = Բույսեր | ref = | comment = n | ...»:
 
չNo edit summary
Տող 27.
'''Սեխ''' (''Cucumis melo''), դդմազգիների ընտանիքի (''cucurbitaceae'') Cucumis ցեղին պատկանող բոստանային մշակաբույս: Աչքի է ընկնում յուրահատուկ բուրումնավետությամբ և համով: Մեծ տեղ է գրավում Ժողովրդական սննդում:
 
Հիմնականում օգտագործվում է թարմ վիճակում, որպես քաղցր, բուրավետ և հյութալի սննդատեսակ: Շաքարի[[Շաքար]]ի քանակը սեխում կախված է ենթատեսակից և 3,6-ից կարող հասնել մինչև 14 %: Բացի թարմ գործածությունից, սեխը մեծապես օգտագործվում է նաև մուրաբաների, ցուկատների, կոմպոտների, չրերի և թանձրուկի ([[մեղր]]) արտադրության մեջ, իսկ սերմերը ծեծած վիճակում նույնիսկ օգտագործում են որոշ կերակուրների մեջ:<ref name="Բանջարաբուծություն">Անդրեաս Մելիքյան, ''«Բանջարաբուծություն»'' Երևան, 2005, էջ 247-250</ref>
 
Սեխերն հարուստ են [[կալիում]]ով, ինչպես նաև [[Վիտամին A|A]] և [[Վիտամին C|C վիտամիններով]]:<ref name="cantaloupeND">[http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1954/2 «Սեխերի սննդարարության մասին փաստեր»]</ref>
Ստացված է «https://hy.wikipedia.org/wiki/Սեխ» էջից