Նախաճաշ, օրվա առաջին սննդի ընդունումն է, ինչպես կարգն է՝ արթնանալուց մինչև կեսօր։ Որոշ փորձագետներ համարում են, որ նախաճաշն ամենակարևոր սննդի ընդունումն է, դրա բաց թողնելը կարող է լուրջ խնդիրներ առաջացնել[1]։

Picto infobox mets.png
Նախաճաշ
Breakfast of Champions.jpg
Ենթատեսակճաշ
Breakfast Վիքիպահեստում

Նախաճաշ և առողջությունԽմբագրել

ԱՄՆ-ում բժիշկների հետազոտությունները պարզել են, որ նրանք ովքեր նախաճաշել են ամեն օր, այդքան գեր չեն քան նա, ով բաց է թողել առավոտյան սննդի ընդունումը[2]։

Նախաճաշի ավանդույթներԽմբագրել

Տարբեր երկրներում գոյություն ունեն նախաճաշի տարբեր ավանդույթներ.

Եվրոպական նախաճաշ

Եվրոպական երկրներում նախաճաշին լինում են՝ տաք խմիչքներ (ոչ ալկոհոլային) և թխվածքներ[3]։ Խմիչքներից հիմնականը լինում է կաթը։

 
Մայրցամաքային նախաճաշ

Անգլիական նախաճաշԽմբագրել

Մեծ Բրիտանիայում դասական նախաճաշ է լինում՝ խաշած կամ եփած ձվեր և այլ ուտեստներ, որոնց մեջ կա ձու։

Հնդկական նախաճաշԽմբագրել

Հնդկական խոհանոցում հատուկ շեշտ է դրվում բուսական ուտեստների վրա՝ սաբջի։ Լոբով և բանջարեղեններով համեմված ավանդական համեմունքներով, որոնց շարքում առաջնային տեղն է զբաղեցնում կերասի համեմունքները։

Ճապոնական նախաճաշԽմբագրել

Ճապոնական նախաճաշը կազմվում է թեթև սննդից, որը ճապոնական թեյի մշակույթում սեղաններին մատուցվում է ճապոնական պուեր թեյ, ինչպես կարգն է ճաշից հետո։

Ռուսական նախաճաշԽմբագրել

Այնտեղ նախաճաշը շատ ժամանակ չի խլում։ Այնտեղ միշտ նախաճաշին սեղանին դնում են ապուր տարբեր համեմունքներով և ձվեր։ Նախաճաշին խմում են սև թեյ կամ լինում է նաև սուրճ, թեյի հետ կարելի է ուտել մեղր, մուրաբա, խտացրած կաթ, թթվասեր կամ էլ պեչենի։ Ամառային օրերին նախաճաշին կարող են ուտել նաև մրգեր։

Նախաճաշ և գեղանկարչությունԽմբագրել

ԾանոթագրություններԽմբագրել

  1. Breakfast is 'most important meal' BBC 7 մարտ 2003 թ
  2. Английский завтрак (отрывок из книги «Путеводитель по англичанам»)
  3. Рабинович М. Г. Распорядок дня // Очерки этнографии русского феодального города. Горожане, их общественный и домашний быт. — М.: Наука, 1978. — 328 с. — 6650 экз.

Արտաքին հղումներԽմբագրել