Մածնաբրդոշ
| Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
Մածնաբրդոշ (ռուս.՝ окрошка), ռուսական խոհանոցի ազգային կերակուր, սառը ապուր։ 18-րդ դարի վերջերին ստեղծվել են մածնաբրդոշի բաղադրատոմսերը։
 окрошка | |
|---|---|
 Մածնաբրդոշի բաղադրիչները | |
| Ռուսական խոհաոց | |
| Ծագում | |
| Ենթատեսակ | սառը ապուր և սննդամթերք |
| Առաջացման երկիր | Ռուսաստանի Դաշնություն |
| Բաղադրամասեր | |
| Հիմնական | բանջարեղեն, կվաս, միս կամ ձուկ |
| Հնարավոր | թթվասեր, հավի ձու |
 Okroshka Վիքիպահեստում | |
Կերակրի առանձնահատկությունները խմբագրել
Մածնաբրդոշը հանդիսանում է մսի կամ ձկան, բանջարեղենի, կանաչեղենի մանր կտորների և կվասի, հացի թթվասերի խառնուրդ։ Միսը սրա համար կարող է լինել տապակկած և տարբեր տեսակների։
Մածնաբրդոշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝
- մանրեցնել բաղադրիչները,
- խառնել մածունը մնացած բաղադրիչների հետ,
- կես ժամ հանգիստ թողնել,
- ավելացնել կանաչեղեն,
- կվաս ավելացնել,
- ավելացնել թթվասեր,
- մատուցել
Պատկերասրահ խմբագրել
 | Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Մածնաբրդոշ» հոդվածին։ |
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |