Կիչարի, կիչադի կամ կիչիրի (հինդի՝ खिचड़ी khicaṛī IAST, ուրդու՝ کھچڑی khicṛī IAST, բենգալերեն՝ খিচুরী), հնդկական կծու բուսական ուտեստ։ Այն պատրաստվում է բրնձից, մաշից (մունգ դալ), որը տապակվում է ձեթի մեջ համեմունքով, երբեմն ավելացնում են բանջարեղեն։ Այն համարվում է հնդկական խոհանոցի գլխավոր ուտեստներից մեկը։ Ուտեստը հարուստ է սպիտակուցով։

Picto infobox mets.png
Կիչարի
खिचड़ी, کھچڑی, খিচুরী
Khichdi01.JPG
Կիչարի
Հնդկական խոհանոց
Ծագում
Տեսակկերակուր
Առաջացման երկիրՀնդկաստան Հնդկաստան
Khichdi Վիքիպահեստում

Հնդիկները ասում են, որ այս կերակուրը շատ հեշտ է մարսվում, ավելացնում է ուժ և դիմացկունություն, հզորացնում է օրգանիզմի բոլոր հյուսվածքները, օգնում է բջիջների մաքրման պրոցեսին։ Կիչարին օգտագործում են յոգերը, երբ կատարում են մաքրման ծրագրեր։

Արտաքին հղումներԽմբագրել