Վիքիպեդիա

Սևագիր:Ալ Նասմա շոկոլադ

Ալ֊Նասսմա Շոկոլադ ՍՊԸ

Արդյունաբերական ոլորտ Շոկոլադագործություն

Հիմնադրման տարեթիվ 2008

Գլխամասային գրասենյակ Դուբայ, ԱՄԷ

Գոևծող անձինք Մարտին վան Ալմսիք (գլխավոր կառավարիչ)

Արտադրանք Շոկոլադ և հրուշակեղեն

Կայքէջ www.al-nassma.com

Al Nassma Chocolate LLC-ն ուղտի կաթով շոկոլադներ արտադրող և մանրածախ վաճառող է։ Հիմնադրվել է Դուբայում 2008 թվականին[1], ընկերությունը զբաղվում է իր արտադրանքի մանրածախ վաճառքով Դուբայում և Եվրոպայում[2], Հոնկոնգում և Մալայզիայում[3]։

Պատմություն խմբագրել

Al Nassma Chocolate-ը Արաբական Միացյալ Էմիրությունների առաջին և միակ ուղտի կաթով շոկոլադի ապրանքանիշն է[4], որը հիմնադրվել է 2008 թվականի հոկտեմբերի 22-ին։ Ապրանքանիշի մշակումն ու թողարկումը տևել է գրեթե չորս տարի։

Ապրանքներ խմբագրել

Ընկերության արտադրանքը ներառում է 70գ ուղտի կաթի շոկոլադե սալիկներ մի քանի համով. ամբողջական կաթ, ընկուզեղեն և կակաո 70% (մուգ), Արաբիա (արաբական համեմունքների խառնուրդով, ինչպիսիք են հիլը և դարչինը ), մակադամիա նարինջ և արմավ, ուղտաձև շոկոլադներ, քարավան, մակադամիայի ընկույզով և մեղրի կրեմով միջուկով, խոռոչով ուղտերի ձևով, և տարբեր տեսակի շոկոլադե հավաքածուներ[5]։

Արաբական խոհանոցն ավանդաբար ներառում է ուղտի կաթը տարբեր ձևերով[6][7]։

Ապրանքանիշի 70գ շոկոլադե սալիկները փաթաթված են կրկնակի տպագրված ոսկե փայլաթիթեղով, մինչդեռ շոկոլադե հավաքածուները փաթեթավորված են ուղտի կաշվի նմանվող տուփերում։ Գերմանական Holzmanufaktur Liebich-ից ստացված փայտե տուփերը օգտագործվում են Camel Caravan-ի համար, իսկ ուղտաձև շոկոլադները փաթաթված են ոսկե փայլաթիթեղներում և տեղադրվում են նվերներային տուփերում[8]։

Արտադրության գործընթաց խմբագրել

Al Nassma-ն իր շոկոլադներն արտադրում է կակաոյի հատիկներից։ 2006 թվականին ընկերությունը հիմնել է Հալալ սերտիֆիկացված արտադրական գործարան[9]։ Կաթը, որից արտադրվում են շոկոլադները, գալիս է Ում Նահադի Camelicious ֆերմայում գտնվող ուղտերից։ Ֆերման պատկանում է Emirates Industry for Camel Milk & Products (EICMP)֊ին։ Ֆերմայում ավելի քան 3500 ուղտ կա։ Ուղտերը կթվում են օրական երկու անգամ՝ արտադրելով մոտ 5000 լիտր ուղտի հում կաթ[10], որը պաստերիզացված է ISO 22000 սերտիֆիկացված կաթնամթերքի գործարանում[11]։ Կաթի մի մասը շշալցվում է Camelicious պիտակի տակ։ Մնացածը սառցե չորացում է անցնում և մշակվում օդի միջոցով՝ ուղարկվելու Ավստրիայում գտնվող գործարան, որտեղ շոկոլադի զանգվածն արտադրվում է շոկոլադի զանգվածային արտադրության գործարանում[12]։

Al Nassma-ն օգտագործում է շուրջ 150 մլ թարմ և պաստերիզացված ուղտի կաթ[13][14] մեկ ամբողջական կաթով շոկոլադի սալիկի մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները՝ ներառյալ ուղտի կաթը, շաքարավազը, կակաոյի հատիկները, կակաոյի մածուկը, կակաոյի կարագը, բուրբոն վանիլը, մեղրը[15], արաբական համեմունքները, պիստակը, արմավը, մակադամիայի ընկույզը և նարնջի համը արհեստական գույն կամ հավելումներ չեն պարունակում[16]։

Ապրանքների մեծ մասի, ինչպես նաև փաթեթավորման մեծ մասի ձուլումը կատարվում է ընկերության գլխավոր գրասենյակում՝ Դուբայում, ԱՄԷ[17]։

Ներկայացվածությունն ու հասանելիությունը խմբագրել

2008 թվականի իր ստեղծման օրվանից Al Nassma-ն իր ուղտի կաթով շոկոլադը վաճառել է հիմնականում ուղտի տեսքով կրպակների միջոցով[17][18]։ Կա նաև Al Nassma ապրանքանիշի խանութ անապատում գտնվող Camelicious ուղտերի ֆերմայում[19]։

The Dubai Mall- ում կան վաճառքի կրպակներ, ներառյալ «Վերևում ('At the Top')», Բուրջ Խալիֆա, Բուրջ Ալ Արաբ, Souk Madinat Jumeirah, Jumeirah Hotels & Resorts[20], Bab Al Shams Hotel, Emirates Towers Hotel, Atlantis, The Palm, Kempinski, Grand Hyatt և Anantara Hotels & Resorts . Այն վաճառվում է Պարսից ծոցի տարածաշրջանի անմաքս կետերում, այդ թվում՝ Dubai Duty Free, Qatar Duty Free[21]:

2009 թվականին Al Nassma-ն սկսեց արտահանել իր ուղտի կաթով շոկոլադները UPS-ի միջոցով դեպի Ճապոնիա, Հոնկոնգ, Մալայզիա և ԱՄՆ[22][23], Գերմանիա[24], Շվեյցարիա, Ավստրիա, Չեխիա, Ֆրանսիա և Մեծ Բրիտանիա։

Ապրանքները վաճառվում են ԱՄԷ-ի առևտրի կենտրոններում, հյուրանոցներում և հանգստավայրերում, ինչպես նաև մի շարք երկրներում՝ առանց մաքսատուրքերի ։ Դրանք վաճառվում են նաև Julius Meinl am Graben-ում Վիեննայում[25] և Պրահայում 2013 թվականից, իսկ Selfridges- ում Լոնդոնում 2014 թվականի սկզբից և KaDeWe- ում՝ Բեռլինում[26][27]։

2014 թվականի հունիսին Ալ Նասման և Գեբր. Heinemann-ը բացեցին անմաքս վաճառակետ Վիեննայի և Ստամբուլի Duty Free-ներում[28] և MSC Cruises- ի զբոսանավերի վրա[29]։

Հղումներ խմբագրել

"Al Nassma launches camel milk chocolate". tradearabia.com. SPIEGEL ONLINE, Hamburg, Germany (1 November 2013). "Kamelfleisch ist in den Golfstaaten eine Delikatesse". SPIEGEL ONLINE. Devina Divecha. "Al Nassma in business venture with global retailer". HotelierMiddleEast.com. "Dubai firm's world first with camel-milk chocolate". Arabian Business. ​[dead link] Publication: Gulf Africa Magazine: 22&24. May 2013. {{cite journal}}: Empty citation (օգնություն): CS1 maint: untitled periodical (link) "Emirates Industry". camelicious.ae. Archived from the original on 2015-04-02. Retrieved 2015-03-19. "Euronews". "News Single". liebich-holz.de. "Schokolade & Kakao: Al Nassma Chocolate LLC. - United Arab Emirates". theobroma-cacao.de. Archived from the original on 2015-04-02. Retrieved 2015-03-19. "Dubai-based camel milk producer plans to enter European market". ArabianIndustry.com. "404error". Archived from the original on 2015-03-19. Retrieved 2015-03-19. "World's first camel-milk chocolates going global". Reuters. 21 July 2009. "Camel milk chocolate producer Al Nassma to expand to US, Japan". Archived from the original on August 30, 2011. Retrieved March 19, 2015. Advantage Austria. "Al Nassma's luxurious and delectable path to success". Advantage Austria. Vesela Todorova. "Dubai launches camel-milk chocolate". thenational.ae. "Camel milk chocolates: 'Godiva of Middle East'". NY Daily News. Retrieved 21 March 2015. 

"Confiserie-Geschäfte in der arabischen Welt: Kamelmilch-Schokolade erfolgreich in der Nische". Neue Zürcher Zeitung. 24 December 2013.

"Dubai camel milk firm see 100% growth in a year". Arabian Business. "Mommy In Dubai - An Everyday Expat Blog: Venue/Product Review: "Al Nassma Chocolate Store" & "Camelicious" Farm". mommyindubai.com. Archived from the original on 2013-05-04. Lyons, Collette (April 26, 2011). The Unofficial Guide to Dubai (Unofficial Guides) Paperback. p. 213. "Al Nassma Chocolate now in Qatar". Arabian Gazette. July 2013. Chibber, Kabir (10 December 2010). "BBC News - Logistical leaps help small companies go global". BBC News. "Camel Milk Chocolate, Al Nassma from Dubai at NY Chocolate Show 2009 opening October 30 - Serge the Concierge". sergetheconcierge.com. Susanne Happe (26 November 2013). "Weihnachtsmärkte eröffnet: Eintauchen ins Lichtermeer". rundschau-online.de. Advantage Austria. "Al Nassma – erste und feinste Kamelmilchschokolade jetzt auch bei Julius Meinl am Graben". Advantage Austria. "Dubai Eye 103.8: Al Nassma 25.03.2014". audioboom.com. Archived from the original on 2017-01-07. Retrieved 2017-01-06. "UAE made camel milk chocolate to go on sale at Selfridges' chocolate library in London". The National. 25 May 2014. Archived from the original on 19 March 2015. Retrieved 6 January 2016. "UAE's Camel Chocolate Brand Al Nassma Partners With Global Duty Free Retailer". Gulf Business. 24 June 2014. "Gebr. Heinemann gives Al Nassma global options". Trbusiness. 3 July 2014.

  1. ↑ «Al Nassma launches camel milk chocolate». tradearabia.com.
  2. ↑ SPIEGEL ONLINE, Hamburg, Germany (2013 թ․ նոյեմբերի 1). «Kamelfleisch ist in den Golfstaaten eine Delikatesse». SPIEGEL ONLINE.
  3. ↑ Devina Divecha. «Al Nassma in business venture with global retailer». HotelierMiddleEast.com.
  4. ↑ «Dubai firm's world first with camel-milk chocolate». Arabian Business.
  5. ↑ Publication: Gulf Africa Magazine: 22&24. 2013 թ․ մայիս.{{cite journal}}: CS1 սպաս․ untitled periodical (link)
  6. ↑ «Emirates Industry». camelicious.ae. Արխիվացված է օրիգինալից 2015 թ․ ապրիլի 2-ին. Վերցված է 2015 թ․ մարտի 19-ին.
  7. ↑ «Euronews».
  8. ↑ «News Single». liebich-holz.de.
  9. ↑ «Schokolade & Kakao: Al Nassma Chocolate LLC. - United Arab Emirates». theobroma-cacao.de. Արխիվացված է օրիգինալից 2015 թ․ ապրիլի 2-ին. Վերցված է 2015 թ․ մարտի 19-ին.
  10. ↑ «Dubai-based camel milk producer plans to enter European market». ArabianIndustry.com.
  11. ↑ «404error». Արխիվացված է օրիգինալից 2015 թ․ մարտի 19-ին. Վերցված է 2015 թ․ մարտի 19-ին. {{cite web}}: Cite uses generic title (օգնություն)
  12. ↑ «World's first camel-milk chocolates going global». Reuters. 2009 թ․ հուլիսի 21.
  13. ↑ «Camel milk chocolate producer Al Nassma to expand to US, Japan». Արխիվացված է օրիգինալից 2011 թ․ օգոստոսի 30-ին. Վերցված է 2015 թ․ մարտի 19-ին.
  14. ↑ Advantage Austria. «Al Nassma's luxurious and delectable path to success». Advantage Austria.
  15. ↑ Vesela Todorova. «Dubai launches camel-milk chocolate». thenational.ae.
  16. ↑ «Camel milk chocolates: 'Godiva of Middle East'». NY Daily News. Վերցված է 2015 թ․ մարտի 21-ին.
  17. ↑ 17,0 17,1 «Confiserie-Geschäfte in der arabischen Welt: Kamelmilch-Schokolade erfolgreich in der Nische». Neue Zürcher Zeitung. 2013 թ․ դեկտեմբերի 24. Քաղվածելու սխալ՝ Սխալ <ref> թեգ. «NZZ» անվանումը սահմանվել է մի քանի անգամ, սակայն տարբեր բովանդակությամբ:
  18. ↑ «Dubai camel milk firm see 100% growth in a year». Arabian Business.
  19. ↑ «Mommy In Dubai - An Everyday Expat Blog: Venue/Product Review: "Al Nassma Chocolate Store" & "Camelicious" Farm». mommyindubai.com. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ մայիսի 4-ին.
  20. ↑ Lyons, Collette (2011 թ․ ապրիլի 26). The Unofficial Guide to Dubai (Unofficial Guides) Paperback. էջ 213.
  21. ↑ «Al Nassma Chocolate now in Qatar». Arabian Gazette. 2013 թ․ հուլիս.
  22. ↑ Chibber, Kabir (2010 թ․ դեկտեմբերի 10). «BBC News - Logistical leaps help small companies go global». BBC News.
  23. ↑ «Camel Milk Chocolate, Al Nassma from Dubai at NY Chocolate Show 2009 opening October 30 - Serge the Concierge». sergetheconcierge.com.
  24. ↑ Susanne Happe (2013 թ․ նոյեմբերի 26). «Weihnachtsmärkte eröffnet: Eintauchen ins Lichtermeer». rundschau-online.de.
  25. ↑ Advantage Austria. «Al Nassma – erste und feinste Kamelmilchschokolade jetzt auch bei Julius Meinl am Graben». Advantage Austria.
  26. ↑ «Dubai Eye 103.8: Al Nassma 25.03.2014». audioboom.com. Արխիվացված է օրիգինալից 2017 թ․ հունվարի 7-ին. Վերցված է 2017 թ․ հունվարի 6-ին.
  27. ↑ «UAE made camel milk chocolate to go on sale at Selfridges' chocolate library in London». The National. 2014 թ․ մայիսի 25. Արխիվացված է օրիգինալից 2015 թ․ մարտի 19-ին. Վերցված է 2016 թ․ հունվարի 6-ին.
  28. ↑ «UAE's Camel Chocolate Brand Al Nassma Partners With Global Duty Free Retailer». Gulf Business. 2014 թ․ հունիսի 24.
  29. ↑ «Gebr. Heinemann gives Al Nassma global options». Trbusiness. 2014 թ․ հուլիսի 3.

Աղբյուրներ խմբագրել

  • Դեբորա Ռ. Պրինց, Դեբորա Պրինց. Շոկոլադե արահետով. համեղ արկած, որը կապում է հրեաներին, կրոններին, պատմությանը, ճանապարհորդությանը, ծեսերին և բաղադրատոմսերին կակաոյի մոգությանը։ Թուղթաթուղթ – 1 հոկտեմբերի, 2012 թ.; Էջ 156
  • Լինդա Լոու- Աբու Դաբիի տեսլականը 2030. տնտեսական զարգացման շարունակական ճամփորդություն։ Կոշտ կազմ 16 հուլիսի 2012 թ.; Էջ 35
  • Rainer Hermann- Die Golfstaaten: Wohin geht das neue Arabien? - Die Zukunft der arabischen Welt 1 հոկտեմբերի 2011 թ. Էջ
  • Rurubu Resort Dubai-るるぶドバイ. սեպտեմբեր 2012; Էջ 33
  • Էմիկո Ֆուրույա- 世界の恵美子古谷チョコレート։ Շոկոլադն աշխարհում. 14 հունվարի 2010 թ.; Էջ 4
  • Ուղտի կաթ - Նոր դիտարկումներ. Ու.Վերների.. Կենտրոնական անասնաբուժական լաբորատորիաներ, Դուբայ, ԱՄԷ։
  • Միջազգային ուղտերի կոնֆերանսի նյութեր, փետրվարի 16/17, 2007թ. Էջ 200 – 204։

Արտաքին հղումներ խմբագրել

Կատեգորիա:ԱՄԷ Կատեգորիա:Դուբայ Կատեգորիա:Թեթև արդյունաբերություն Կատեգորիա:Հրուշակեղեն ըստ երկրի Կատեգորիա:Հրուշակեղենի արտադրություն Կատեգորիա:Շոկոլադ Կատեգորիա:Շոկոլադ արտադրող ընկերություններ Կատեգորիա:Սնունդ

Ստացված է «https://hy.wikipedia.org/w/index.php?title=Սևագիր:Ալ_Նասմա_շոկոլադ&oldid=9933948» էջից